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          大白兔奶糖冰棒

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          【摘要】:
          用料大白兔奶糖75g牛奶125g奶粉10g玉米淀粉7g炼乳5g(可不加)淡奶油100g大白兔奶糖冰棒/雪糕的做法1.?大白兔奶糖除去糖纸,加入牛奶、奶粉、玉米淀粉混合拌匀2.?中小火加热,慢慢的奶糖融化,液体呈粘稠状,用刮板抹一下,能留下一道清晰的痕迹即可关火过筛放凉备用,如图状态3.?放置一旁,放凉备用。4.?淡奶油用中低速打发至稍稍有纹路,没大气泡即可。5.?两者混合拌匀6.?用电动打蛋器搅拌

           用料

          大白兔奶糖

          75g

          牛奶

          125g

          奶粉

          10g

          玉米淀粉

          7g

          炼乳

          5g(可不加)

          淡奶油

          100g

          大白兔奶糖冰棒/雪糕的做法

          1. 大白兔奶糖除去糖纸,加入牛奶、奶粉、玉米淀粉混合拌匀

          2. 中小火加热,慢慢的奶糖融化,液体呈粘稠状,用刮板抹一下,能留下一道清晰的痕迹即可关火过筛放凉备用,如图状态

          3. 放置一旁,放凉备用。

          4. 淡奶油用中低速打发至稍稍有纹路,没大气泡即可。

          5. 两者混合拌匀

          6. 用电动打蛋器搅拌至顺滑,冰棒糊完成。

          7. 将冰棒糊装进裱花袋,均匀倒入模具中。

          8. 震几,冷冻一夜即可。

           

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